صينة فراخ بالبطاطس , اكلات بالصور

طريقة عمل صينية الفراخ بالبطاطس فى الفرن 

أكله مصرية سهله وسريعه معذية لأنها تحتوى على النشويات والبروتينات .

أكلا ت بالصور خطوة بخطوة 

المقادير: -

فرخه متوسطة ومغسوله ومقطعه

3 حبات بطاطس متوسطة 

بصلتين . توم 

كوب عصير طماطم 

3 حبات طماطم مقطعه

معلقة صغيرة فلفل اسود - نصف معلقة صغيرة ملح - رشة قرفة  - فصين حبهان  - ورق لورى 

التوابل ديه أفضل من استعمال المرقة وبتخلي الطعم احسن وأشهى بكتير 

طريقه العمل : - 

نغسل الفرخة كويس ونقطعها قطع متوسطه ونقطع البطاطس شرائح والبصل برضو نقطعه شرائح ونغسل البصل والبطاطس 

ونقوم بتقطيع الطماطم شرائح ولو حابه تكون صينيه البطاطس حراقه ممكن تضافي 

فلفل اخضر مقطع بقطع كبيرة 

ثم نشوح البصل فى الزبدة ثم نضيف البطاطس وتشوح على النار لمده 3 دقائق ثم

 نقوم باضافه الفراخ وتقلب البصل والبطاطس والفراخ على النار 

نقوم باضافه عصير الطماطم والتوابل واوعى تنسى ورق الورى والحبهان ثم 

نرص الطماطم ونخليها على النار لمده 15 دقيقة وندخلها الفرن 

ولحد ما تستوى الصينية فى الفرن ممكن نعمل طبق ارز بالشعرية وطبق سلاطه

  

وبالهنا والشفا 

طريقة عمل المسقعة الشعبية , أكلات بالصور

طريقة عمل المسقعة, أكلات بالصور أهلا بيكى معايا النهارده هاقدم ليكى أكله شعبية ( المسقعة ) , الاكلات بالصور خطوة خطوة

 أولا : _ المقادير

 1- باذنجان رومى

 2- فلفل رومى وفلفل عروس

 3- بطاطس

4- طماطم وصلصة

5- ثوم

 6- توابل كمون وفلفل وملح 

 7- زيت

 8- معلقتين خل

 

 ثانيا : الطريقة

 اول حاجة هنقطع البادنجان والفلفل الرومى ونرش علية ملح خفيف قبل القلى عشان ياخد زيت قليل

 ونخلى البادنجان نص ساعة وبعدين بندأ القلى بعد غسيل البادنجان من الملح نجهز صينية القلى وتكون سخنه على النار ونبدأ بالقلى البانجان والفلفل

 خلصنا القلى نبدأ فى تجهيز الصلصة نقلى الثوم ونضيف عصير الطماطم ومعلقة صلصه ونضيف على الثوم معلقتين خل والتوابل ونخلى الطماطم تتسبك جيدا نرص البادنجان والفلفل فى صينية ونحط عليهم الطماطم المسبكة خلى الصينيه على البوتجاز من فوق لمده 5 دقائق

+

 نشغل الفرن وتكون سخنه ونحط الصينه فى الفرن لمدة 10 دقائق او ربع ساعة

وبالهنا والشفا 

أكلات بالصور , طريقه عمل الكبيبة

أكلات بالصور , طريقه عمل الكبيبة خطوة خطوة

اولا المقادير

1/2 كليو برغل

نص لحمه مفرومة

بقدونس

معلقه فلفل اسمر

معلقه ونص ملح + زيت

2 بصل مفروم

فص ثوم

ثانيا : الطريقة

صحصحى معايا أوى عمل خطوه خطوة فى اكلاتى بالصور

الاول شوف البرغل ويكون نظيف وننقع البرغل لمدة اربع ساعات تقربيا ثم قومي بتصفية البرغل من الماء جيداً ونحط علية ربع كليو 

لحمه المفرومه بعد ما نقسمها نصفين وننحط برضو التوابل البصل والفلفل والملح وفص الثوم كده كل المقادير فى الكبة 

لتحضير حشوة الكبيبة: قومي بتحمير البصل على النار حتى تصبح ذهبية اللون

إضافة كل من باقي كمية اللحم مع البقدونس

لحشو الكبيبة:قومي باخذ مقدار من الحشو ووضعه في عجينة الكبيبة وتشكيلها باليد

قومي بتشكيل الكبيبة كما هو موضح بالصور

ثم قلي الكبيبة في مقلاة على النار مع الزيت

وقدمها سخنه 

وبالهنا والشفا